Taleggio Santi Elit AOC

Taleggio Santi Elit AOC

17,00 per kg.

Is een zogenaamde ‘roodbacteriekaas’. Klinkt eng, is het niet. Roodbacteriekazen worden tijdens de rijping steeds gewassen met pekel, waardoor een schimmel of bacterie ontstaat die ervoor zorgt dat de kaas een licht roze-oranje korst krijgt.Op die korst zie je ook wat grijzige strepen met schimmelvlekken. Juist die korst zorgt voor de karakteristieke, sterke geur en de zachte, zoete smaak van Taleggio.
Mild/pittig 3
Herkomst Italie
Melksoort koemelk
Biologische kaas Nee
Eetbare korst Ja
Gemaakt van rauwe melk Nee
Vegetarische kaas Nee
Allergenen
Melk
Product prijs

Vergelijkbare producten

Donderdag 11 november open van 8.30u tot 12.30u
+