Koekaas
Koekaas
Schapenkaas
Schapenkaas
Geitenkaas
Geitenkaas
Kaasplanken
Kaasplanken
Cadeau's
Cadeaus
Overige
Overige
Unknown-1

Bleu du Vercors-Sassenage

24,50 per kg.

De bereidingswijze is oud, de melk van de vorige avond wordt gekookt, licht afgeroomd, waarna deze bij de verse melk van de ochtend gevoegd wordt. Na de stremming wordt de wrongel in de vormen gedaan. Eenmaal uit de vorm wordt de kaas gezouten. Daarna volgt een rijpingsproces van twee maanden, waarin de kaas ook meerdere malen gekeerd wordt.De kaas is heeft een natuurlijke korst met een lichte witte schimmel, eventueel met rode marmering. De kaasmassa is zacht en glad. Voor een blauwe kaas is de smaak zacht te noemen.
Mild/pittig 3
Herkomst Frankrijk
Melksoort koemelk
Biologische kaas Nee
Eetbare korst Ja
Gemaakt van rauwe melk Nee
Vegetarische kaas Nee
Allergenen
Melk
Product prijs

Vergelijkbare producten

Bekijk hier onze EindejaarsfolderKlik hier voor folder
+

Bestellen voor eindejaarsfeesten na 18/12?

Spring even binnen of bel 03.663.28.25

Bestellingen via mail worden niet meer verwerkt na 18/12